簡単☆菜の花のゴマダレ和え

シャンプーハット's cooksnap of when they made 簡単☆菜の花のゴマダレ和え.
さや☆あゆママ
さや☆あゆママ @cook_40179099

5分で作れます！お酒のおつまみや副菜、お弁当の彩りにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
野菜嫌いだった子供が、ごましゃぶをかけると、何でも食べるようになったので、我が家の大切な調味料になりました（笑）
菜の花は、大人にとってはほろ苦さが美味しいのですが、子供は苦手でした。なので、子供の好きな味を作ってみました(^_^)

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材料

4人分
  1. 菜の花 2束
  2. 塩 小さじ1
  3. ミツカン ごましゃぶ 大さじ5
  4. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    菜の花を洗う。鍋にタップリのお湯を沸かす。沸騰したら、塩を加え軸先から菜の花を鍋に入れる。1分から1分半程、茹でる。

  2. 2

    ザルにあげて、水をかけ流し冷ます。よく水をきったら、1センチ程にざく切りする。かたくしぼって水気をきり、ボールへ入れる。

  3. 3

    ごましゃぶと白ごまを入れて、よく混ぜる。器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

菜の花は、すぐに柔らかくなるので湯で加減が大切です。湯ですぎると、彩りもよくないので、気を付けて下さい。

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