ドレッシングDE豆腐ステーキ
marriott @cook_40056257
和風ドレッシングでまろやか。これからの季節に合うさっぱりとした一品です。
このレシピの生い立ち
「CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング」のレシピコンテスト用に作りました。
ドレッシングDE豆腐ステーキ
和風ドレッシングでまろやか。これからの季節に合うさっぱりとした一品です。
このレシピの生い立ち
「CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング」のレシピコンテスト用に作りました。
作り方
- 1
今回使用する
CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシングです。 -
- 2
豆腐を4等分に切り、ざるなどで30分ほど水切りをしてキッチンペーパーで水分を取り塩・こしょうする。
-
- 3
たまねぎは薄切りにし、氷水に10分ほど浸してから絞っておく。トマトは８等分に切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした豆腐を弱火～中火できつね色になるように両面焼く。（片面3~4分）
- 5
４をお皿に乗せ、トマト2枚とスライス玉ねぎを1/4乗せる。
-
- 6
５にCO-OP野菜たっぷり和風ドレッシングを大さじ1ずつ掛けて出来上がり。
コツ・ポイント
＊焼く時のサラダ油は多めの方が焼きやすいです。
＊辛い玉ねぎが平気な方は氷水に晒さなくても
大丈夫です。
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