玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように幅1センチの薄切りにする。
マッシュルームは汁気を切っておく。

フライパンに菜種油を熱し、牛切り落とし肉、たまねぎ、 マッシュルームを入れ、強火で2分炒める。

「特定原材料を使わない 野菜で作ったブラウンソース」と水を加えて、具材がやわらかくなるまで煮込む。

やわらかく煮えたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

しょうゆ、塩、黒こしょうを加えて味をととのえ、器にご飯と盛り付ける。