レンチン7分 茄子と油揚げの煮物 簡単
柔らかく味もしっかり染みてます
このレシピの生い立ち
茄子をいただきましたがすぐ食べないので作りおきです
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り、更に半分、横にして半分にきり、正方形に切ります
- 2
なすはヘタに栄養が多いのでヘタぎりぎりまでむきます
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- 3
輪切りにして小さじ1の塩を入れた塩水に入れてアク抜きします
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- 4
ボールに調味料を全部入れ混ぜます。耐熱容器に入れてもOK。お弁当には酢を小さじ2足して。基本、油揚げはお弁当にはNG
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- 5
アクが出たらみずをきり、容器に入れ、油揚げをうえに乗せて電子レンジの根菜コースで4分チンします
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- 6
一度取りだし、下の茄子と上の茄子を入れ換えるようまぜます
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- 7
さらに根菜コース3分で完成です。根菜コースは90℃になるのでオススメ。時短です
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コツ・ポイント
耐熱容器でやりましたが、プラスチック容器でも。
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