作り方
- 1
茄子とズッキーニ（かわはを1cm厚に切り、ピーマンは少し小さめに切る。
- 2
油で1の野菜を炒め、火が通ったらひき肉も入れて炒める。
- 3
炒めた肉と野菜をフライパンの端に寄せ、豆板醤、味噌、オイスターソースに熱を加え（４０秒くらい）ごま油も加えて、加熱する
- 4
熱したソースに避けておいた肉（野菜か少しぐらい入ってもok)を絡め、良く馴染んだら野菜も絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
ズッキーニは皮を剥かなくても食べられますが、苦手な方は皮を剥くと食べやすいです
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