きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪
京たまご @kotama12
きゅうり・大根をカリカリ梅と和えて酢の物にしました♪梅のカリカリとほんのり赤く大根が染まってキレイですよ♪
このレシピの生い立ち
食感のいいカリカリ梅を料理に使ってみました♪味・食感・色合いがよくとても美味しい仕上がりになしました♪
きゅうり・大根とカリカリ梅の酢の物♪
きゅうり・大根をカリカリ梅と和えて酢の物にしました♪梅のカリカリとほんのり赤く大根が染まってキレイですよ♪
このレシピの生い立ち
食感のいいカリカリ梅を料理に使ってみました♪味・食感・色合いがよくとても美味しい仕上がりになしました♪
作り方
- 1
大根は５㎜幅の拍子切りにします。
-
- 2
きゅうりも５㎜幅の太めの千切りにします。
- 3
塩(分量外)をふってもみこみます。
-
- 4
カリカリ梅は実だけ切り出して粗く切ります。
-
- 5
大根・きゅうりは洗ってから水気を絞ります。酢・砂糖・カリカリ梅を入れて混ぜます。
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- 6
冷蔵庫で冷えれば完成です♪
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コツ・ポイント
カリカリ梅は粗く切って下さい♪
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