節約一品☆もやしとちくわの納豆炒め

さとたん。
さとたん。 @cook_40080072

給料日前の強い味方!
①納豆②もやし③ちくわの合わせ技で
節約一品~♪
このレシピの生い立ち
節約料理のレパートリーを増やしたくて

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材料

  1. もやし 2袋
  2. 納豆 2パック
  3. ちくわ 2~3本
  4. 長ネギ(青と白の境目がベスト) 5㎝程度
  5. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    もやしがメインです。新鮮な物をご使用下さい
    ・水分が出ていない
    ・白くてキレイ
    ・太くてしっかりしている
    ・ヒゲが少ない

  2. 2

    もやしのヒゲは、出来れば丁寧に取り除かれる事をオススメします。
    手間ですが、雑味が抜けて味が格段に美味しくなります。

  3. 3

    納豆は2パックを合わせて1つにし、軽く混ぜておく。添付のタレがあれば入れて下さい。ちくわと長ネギは斜めに細切りしておく。

  4. 4

    フライパンに油をひき、中火で加熱する。十分温まったらまず先にもやしを入れ、30秒ほど炒める。(油ハネにご注意を)

  5. 5

    次に長ネギ、ちくわを投入!
    和えながら1分程度炒める。
    強火だと焦げやすいので中火のまま手早く炒める

  6. 6

    炒めてから塩コショウをする
    (最初に塩コショウをすると、もやしから水分が出てしまうので注意)

  7. 7

    最後に納豆を投入する。
    10秒~20秒、全体によく混ぜる程度で火を消す。
    納豆投入後、長く炒めると色が悪くなります

  8. 8

    お皿に盛り付けて出来上がり♪
    お子様は箸がすべって食べにくいかもしれないです。その場合はスプーンで☆

  9. 9

    ちなみに色が悪くなってしまった例がコチラ(^^;)
    焦げやすいので炒める時は火加減にご注意を……

コツ・ポイント

ちょっと面倒なんですが…
1度試しにもやしのヒゲを丁寧に取ってみて下さい。
安物のもやしがワンランクもツーランクもアップしたウマさになります!
この味を知ってしまったら、手間なのについつい丁寧にヒゲの処理をしてしまいます(^^;)

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レシピ作者

さとたん。
さとたん。 @cook_40080072
に公開
結婚22年目♪どこにでもいる、ごくごく普通の主婦です。夫と私、13才娘、11才息子の4人家族です♪いつも皆様の素敵なレシピに助けて頂いてます☆自分のレシピに届いたレポは宝物♡毎回悶絶級に喜んでいます(* >ω<)♪一時はつくれぽの返信機能がなくなり凄く残念でしたが、いつの間にか復活してるじゃないですか!やったー!返信は心を込めてお返し致します♡つくれぽ下さった皆様には感謝の嵐♡いつか自分のレシピを動画にしてもらえるのが小さな夢(*´ ∀`)ウフ2025.3.12現在
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