キャベツは食べやすい大きさにざく切り。
豚肉も一口大にカットして、できれば軽く塩胡椒&酒（分量外）で下味をつける。

サラダ油（分量外）を熱したフライパンで溶き卵をゆるいスクランブルエッグにして取り出す。

２のフライパンに豚肉を入れて炒め、肉に軽く火がとおったらキャベツと混ぜた★を加えて炒める。

仕上げに2のタマゴを戻し、火を止めてからごま油をふりかけ、お好みで粉花山椒をふりかける。