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手で割る簡単・美味しい卵白クッキー
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手で割る簡単・美味しい卵白クッキー-レシピのメイン写真

手で割る簡単・美味しい卵白クッキー

22hot
22hot @cook_40127966

バターをたっぷりと使った絶品卵白クッキー☆冷凍ストック卵白OK!時短!しかも美味しい!型や冷やす手間は、要りません!

このレシピの生い立ち
とっても美味しいシガレットのレシピを参考にしました^^シガレットは、おしゃれでプレゼントに向きますが、お家で食べるなら簡単な方が良いなと思い♪適当に割ったクッキーも味がありますよ^^

バターをたっぷりと使った絶品卵白クッキー☆冷凍ストック卵白OK!時短!しかも美味しい!型や冷やす手間は、要りません!

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とっても美味しいシガレットのレシピを参考にしました^^シガレットは、おしゃれでプレゼントに向きますが、お家で食べるなら簡単な方が良いなと思い♪適当に割ったクッキーも味がありますよ^^

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手で割る簡単・美味しい卵白クッキー

22hot
22hot @cook_40127966

バターをたっぷりと使った絶品卵白クッキー☆冷凍ストック卵白OK!時短!しかも美味しい!型や冷やす手間は、要りません!

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とっても美味しいシガレットのレシピを参考にしました^^シガレットは、おしゃれでプレゼントに向きますが、お家で食べるなら簡単な方が良いなと思い♪適当に割ったクッキーも味がありますよ^^

バターをたっぷりと使った絶品卵白クッキー☆冷凍ストック卵白OK!時短!しかも美味しい!型や冷やす手間は、要りません!

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材料

天板一枚分縦26.5×横37.5人分
  • 1.卵白(M-L) 2個(例 卵白総量68gの場合)
  • 2.グラニュー糖 卵白総量から2g引いた分量(例 66g)(30g分、メイプルシロップに置き換えても美味しい‼️)
  • 3.アーモンドプードル15g+薄力粉 ?g 卵白と同量(例:卵白68gの場合 アーモンドプードル15gg・薄力粉43g)
  • 4.溶かしバター(無塩)(レンジで溶かす) 55g
  • 5.バニラエッセンス 5滴
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作り方

  1. 1

    レンジ600w1分~、バターを溶かす。
    1.~5.の順番に入れて、よく混ぜる。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方1写真
  2. 2

    天板をスプレー等で湿らす。

    オーブンペーパーを敷く。

    180度予熱。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方2写真
  3. 3

    1を2に流し込み、カードを使って平らに均す。

    180度20分焼成。
    焼ムラが起こります。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方3写真
  4. 4

    注意点を記入(コツ・ポイント)
    焦げそうな場合は、部分的に「アルミホイル」を。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブンの中で、冷ます。

    生地を裏返し、ペーパーをはがす。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方5写真
  6. 6

    適当な大きさに割る。

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方6写真
  7. 7

    手で割る簡単・美味しい抹茶卵白クッキー
    ID:19649641

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方7写真
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    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方9写真
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    手で割る簡単・美味しいごま入り卵白クッキー
    ID:19869813

    • 手で割る簡単・美味しい卵白クッキー作り方10写真
  11. 11

    保存方法
    タッパーか、袋で保存してください。
    しっかりと、密封をすれば
    4日目でも、パリパリです(^ー^)

コツ・ポイント

3.ゴムベラよりカードが扱いやすいです。
カードの代用は、厚紙にラップを巻いたものでもOK!
4.白い部分は、茶色い部分と比べ、焼きが浅くなります。レシピ通りに行っても、パリパリにならない場合は190度予熱完了したオーブンに入れてください

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22hot
22hot @cook_40127966
2017/07/28 14:16に公開
さつまいも農家の傍ら、パンやお菓子作りを楽しんでいます♡度々、レシピの改良を行っています。作られる前にレシピの確認をして頂けます様。皆様のつくれぽを反映させて頂いています。インスタ始めました!https://www.instagram.com/maika.misana/?hl=ja
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632724
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