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夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！
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夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！-レシピのメイン写真

夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

夏の栄養たっぷり！ネバネバパワー満開のサラダです。ミョウガの香りを加えてアクセントに！食欲がなくてもスルスルと入ります！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを見つけたので、思いっきりネバネバ食材を集めてみました！

夏の栄養たっぷり！ネバネバパワー満開のサラダです。ミョウガの香りを加えてアクセントに！食欲がなくてもスルスルと入ります！
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夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！

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材料

2~3人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • おくら 5本
  • 長芋 5cm
  • ミョウガ 1個
  • ☆ポン酢 大1
  • ☆醤油 大1/2
  • ☆ごま油 小2
  • ☆塩 少々
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤはよく洗って茹でます。
    今回は主に葉を使うので、茹で終わったら葉と茎を分けます。

    • 夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！作り方1写真
  2. 2

    ミョウガと長芋は千切りに、オクラはサッと茹でて小口切りにします。

  3. 3

    ボウルに②とよく水気を絞った①の葉を入れ、☆でよく和えたら出来上がりです！

    • 夏の元気！さっぱり3種のネバネバサラダ！作り方3写真

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹でるときは、茹でる前に葉と茎を分けでも構いません。作りやすい方で茹でてください！

☆主に使用している調味料☆
ポン酢→馬路村 ゆずポン酢
醤油→フジジン丸大豆

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/08/03 15:36に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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