少量の胡麻油で、香り立つ豚丼❗このレシピの生い立ち豚肉とシソがあったので。
豚肉を梅酒または日本酒に浸ける。玉ねぎを細切りにして豚肉と合わせ、醤油をかけて30分ほど置く。
鍋で１を煮て、茶碗に盛ったご飯の上に汁ごとかける。
胡麻油を回しかけ、千切りにした青ジソとごまをかけたら完成～❗
梅酒か日本酒につけることで、豚肉が柔らかくなります。
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