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簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆
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簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆-レシピのメイン写真

簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

旬の茎ワカメで♪コリコリとやわらかコンビでおつまみ、お弁当に♫
このレシピの生い立ち
美味しそうな茎ワカメがセールだったので(^_^.)

旬の茎ワカメで♪コリコリとやわらかコンビでおつまみ、お弁当に♫
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美味しそうな茎ワカメがセールだったので(^_^.)

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簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

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美味しそうな茎ワカメがセールだったので(^_^.)

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材料

作りやすい分量
  • 茎わかめ 150g
  • こんにゃく 1枚(200g)
  • 炒め用ゴマ油 大さじ1弱
  • ●水 150CC
  • ●だしの素 小さじ1/2
  • ●酒・みりん 各大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • すりごま(白) 適宜
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは塩(分量外)でもみ洗いし表面に切り目を入れ1cm位の薄切りにします。手でちぎってもOKです。

  2. 2

    茎ワカメは長さ3cm位、食べやすい太さに切ります。

  3. 3

    1をフライパン(テフロンは傷むので避けた方がいいです)でから炒りします。ポンポン跳ねてきたらゴマ油を入れます。

    • 簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆作り方3写真
  4. 4

    茎ワカメも入れてさっと炒め、油がまわったら、●の醤油以外を入れ3分程煮ます。

    • 簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆作り方4写真
  5. 5

    醤油を入れ、混ぜながら5~6分煮ます。
    汁気が殆ど無くなったらできあがりです。お好みですりごまをかけてください。

    • 簡単☆茎ワカメとこんにゃくの炒め煮☆作り方5写真

コツ・ポイント

じっくり煮含めたい場合はだしの量を多くし、5から落としぶたをして途中混ぜながら煮てください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/03/12 13:09に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

炒め煮 こんにゃく 酒 茎わかめ

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