黒豆寒天
pekorin48 @cook_40063174
お正月に作った黒豆は最後にデザートに変身させます。コーヒークリームをかけてかき氷のあずきミルクの味わい。
このレシピの生い立ち
年に一度恒例で作るおせちの一品ですが
食べ飽きて残った頃に作ります。
コーヒークリームや牛乳をかけるとまろやかな美味しさになります。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆の煮汁を計量して、不足分の水を足します。
粉寒天を振り入れ、煮溶かし砂糖を好みで加えて、豆も加えて固める。 -
- 2
容器に流し固め才の目に切って盛り付けけ、コーヒークリームをかけていただきます。
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- 3
グラスに固めてもいいですね。
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コツ・ポイント
豆の煮汁で甘さは調整。
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正月の残った黒豆の煮汁（黒豆も加えてOK）の活用レシピです。優しい甘さとコーヒーのほろ苦さが絶妙な味わいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633285
