大葉は水洗いし、千切りにして、ほぐしておく。

ビニール袋に里芋を入れて、つぶす。
ほとんど形が無くなったら、鶏ひき肉・大葉・塩を入れて、更にこねていく。

こねたら、ボールに移して６個分に分け、成形する。
(丸めて平らに)

フライパンに油を入れて、温める(中火)
温まったら、タネを並べて、蓋をして中火～弱火で４分焼く。

４分後、ひっくり返して中火～弱火で５分更に焼く。
出来上がり☆