鍋に水(ジャガイモが半分隠れる位)を入れ、柔らかくなるまで煮ます。
★焦がさないように水を適宜足してください。

ほうれん草は茹でた後、一口大にカットします。

1+2の鍋に水で溶いた(カップ一杯分)お好み焼き粉+溶いた卵を注ぎ鍋に蓋をします。水やオリーブ油を時々入れてください。

焼き上がったら完成♪ お好みでチーズやハーブを振りかけても美味しいですよ。ソースはマヨネーズ+濃厚ソースが一番合います。