椎茸の味噌白和え♪

まーにゃ☆☆'s cooksnap of when they made 椎茸の味噌白和え♪.
kameのおさんぽ
kameのおさんぽ @cook_40125790

体に優しい白和えを味噌味にしました♡
このレシピの生い立ち
いつもの白和えを自慢の味噌味にしました。

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材料

  1. 豆腐 300g
  2. 椎茸 ３枚
  3. いんげん 30g
  4. にんじん 半分
  5. ☆味噌 大さじ１と２分
  6. ☆すりごま 大さじ１
  7. ☆砂糖 小さじ２
  8. ごま油 大さじ

作り方

  1. 1

    豆腐をし～っかり水切りします。

  2. 2

    野菜を切り揃えます。

  3. 3

    豆腐と☆の材料を合わせておく。

  4. 4

    温めたフライパンにごま油を入れ、野菜に火が通るまで炒める。

  5. 5

    ボウルに炒めた野菜を入れて合わせて完成!!

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりしないと水っぽく味も薄まります。
手作りの減塩味噌を使用してるので市販の味噌の場合、味噌の量を減らして下さい。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

kameのおさんぽ
kameのおさんぽ @cook_40125790
に公開
2014・2月より、お菓子教室。2015・5月より、お料理教室を開催。2015・6月より、COOKPAD料理教室鎌ヶ谷初富教室を開講。※毎週水曜日限定でHBPcafeをOPENしました。「HBPcafe」で検索して下さい。(現在休業中です。)よろしくお願いします♬
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