簡単豆腐入りマフィン♡

あいぱんman
あいぱんman @cook_40177754

豆腐を入れて普通のマフィンよりヘルシーに栄養もとれるようにしました。
このレシピの生い立ち
豆腐があまってて入れたかったので。

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材料

10個分
  1. 小麦粉 250g
  2. バター 100g
  3. 豆腐 240g
  4. 1個
  5. 牛乳 100cc
  6. ベーキングパウダー 15g
  7. 砂糖 120g

作り方

  1. 1

    バターを少しとかし、やわらかくなるまでまぜる。そこに砂糖を入れて更にまぜる。

  2. 2

    そこに卵を入れ更にまぜ、豆腐をそのまま入れ混ぜ、牛乳をいれ混ぜる。

  3. 3

    ボウルにふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてまぜる。

  4. 4

    170度にあたためておいたオーブンで30分焼く。

  5. 5

    ※お好みで3番の後にオレオを6個砕いた物を混ぜ込んでも美味しいです。

  6. 6

    ※柚子ジャム大さじ3杯とホワイトチョコを1枚半砕いたものを混ぜこんでも美味しいです。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

あいぱんman
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