超簡単☆激うま豆腐の金時豆マフィン♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
豆腐を入れたふんわりマフィン♪♪♪金時豆と隠し味に味噌を入れました〜！ほんのり甘いマフィンがたまりませんよ〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
憧れの豆腐入りのマフィン♪♪♪豆腐に味噌に金時豆！トリプルお豆のマフィン♪♪♪ひらめきで作ったマフィンが意外に激うま！ぜひぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に予熱します。
- 2
豆腐を泡だて器でよく混ぜてトロトロのペースト状にします。
-
- 3
味噌を入れでよく混ぜ合わせます。
-
- 4
たまごを入れ混ぜ合わせます。
-
- 5
ベーキングパウダーとバニラエッセンスを入れ混ぜ合わせます。
-
- 6
別のボウルにバターをよく練り砂糖を数回に分けて混ぜ合わせます。
-
- 7
白っぽくなるまですり混ぜます。
-
- 8
バターに④を入れ混ぜ合わせます。
-
- 9
薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
-
- 10
金時豆を半分に切ってマフィン生地に入れます。
-
- 11
紙を敷いたマフィン型に生地を入れ170度のオーブンで約25〜30分間焼きます。
-
- 12
粗熱が取れたら型から外してお皿に並べてふんわり豆腐の金時豆マフィンのできあがり〜♪♪♪
コツ・ポイント
バター、牛乳、たまごは常温に戻しておきましょう。豆腐は泡だて器でよく混ぜてトロトロのペースト状にし味噌をよくすり混ぜます。砂糖は分けてよく混ぜます。溶きたまごも同様に分けていれます。粗熱が取れてから型から外しましょう。
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