豆腐ときなこのマフィン
ちーかあちゃん @cook_40132263
豆腐を使ったもっちりきなこマフィンです。ノンオイル、ノンエッグでちょっとヘルシーに。
このレシピの生い立ち
きなこマフィンをヘルシーにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
牛乳以外の材料を加えて混ぜる。
- 3
牛乳を加えて混ぜる。
- 4
型に入れ、180℃にあたためたオーブンで約30分焼く。
コツ・ポイント
甘さ控えめです。お好みで砂糖を増量してください。
写真は金時豆の甘煮を100gほど加えてみました。煮汁がある場合は牛乳の代わりに加えると、煮汁活用できるかも。
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