しっとり抹茶マフィン

小麦粉とベーキングパウダー、一緒にふるっておきます。バターはレンジで３０秒加熱し溶かします。

ボウルに卵を割り入れて、もったりするまでよく泡立てます。そこへ砂糖を入れてさらによく泡立てます。

溶かしバターを少しずつ流しいれ、泡立てます。
ダイヤいっぺんに入れてしまうと、分離しやすいので注意です。

ふるっておいた小麦粉を入れ手早くサックリ混ぜます。粉っぽさが少し残る状態で、牛乳を入れます。
こねないように、サックリ混ぜます。

油を薄く塗ってあるマフィン型に８分目まで流しいれます。２，３回型をテーブルなどに軽く落とし空気を抜きます。
。飾りようなのでお好みで♪

オーブンを１８０度に温めておき２０～２５分焼きます。