鯖サンド

Name: 鯖サンド
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: フランスパン（小サイズ） ２個; 塩サバ １枚; 玉ねぎ（スライス） 適量; トマト（スライス） 適量; レタス 適量; レモン １／２個

Gonbao @gonbao

トルコ名物サバサンドです。イスタンブールガラタ橋のふもとで初めて食べた。

塩焼きした鯖を挟んだだけのサンドイッチですが日本人の口に合います。ガラタ橋のふもとの店で、玉ねぎを挟むかトマトを挟むか聞かれましたが、両方挟んでくれと注文したのに、ニコッと笑って答えてくれたのを思い出します。

トルコ名物サバサンドです。イスタンブールガラタ橋のふもとで初めて食べた。

鯖サンド

Gonbao @gonbao

トルコ名物サバサンドです。イスタンブールガラタ橋のふもとで初めて食べた。

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材料

２人分

フランスパン（小サイズ）２個
塩サバ１枚
玉ねぎ（スライス）適量
トマト（スライス）適量
レタス適量
レモン１／２個

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作り方

1

塩サバを焼き、パンは温めておく。
2

フランスパンに玉ねぎ、トマト、レタスを敷き、その上に焼いた塩サバを乗せる。
3

最後にレモンを搾って食べる。
4
３種のロールパンサンド：左より生ハムとカッテージチーズ、ウインナー、鯖サンドです。

コツ・ポイント

基本はパンにレタスと玉ねぎかトマトを挟んで、焼いた鯖を乗せ、レモン汁を絞って食べるだけです。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2019/03/31 12:11に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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