アプリでひらく作り方
- 1
なめこは下茹でして冷まして置く。大根は皮を剥いて大根おろしにし、水気を絞る。
- 2
小鍋に適量お湯を沸かし本だしを入れたら豚肉を茹でる。
- 3
豚肉に火が通ったらキッチンペーパーで水気を拭き冷まして置く。
- 4
器に野菜サラダを敷き詰め、豚肉、大根おろし、なめこの順で盛り付ける。
- 5
ポン酢にお好みで七味を入れて頂く。
コツ・ポイント
大根おろしの絞り汁は捨てずに麺つゆなどで味付けして飲むか、お味噌汁の汁に足して使って下さい。
お好みで胡麻ダレや焼肉のタレで食べても美味しいです。
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