シラスと大根の葉っぱのふりかけ!

舞彩実
舞彩実 @cook_40069014

ご飯に混ぜたり、豆腐や焼き野菜にかけたり、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました!

シラスと大根の葉っぱのふりかけ!

ご飯に混ぜたり、豆腐や焼き野菜にかけたり、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました!

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材料

  1. 大根の葉っぱ 2本分
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. シラス 1つかみ
  4. 鰹節 1つかみ
  5. ごま お好みで
  6. 白だし醤油 大さじ2
  7. 砂糖 少々
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを細かく切ってオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

  2. 2

    シラス、鰹節を入れパラパラになるまで炒める。

  3. 3

    白だし醤油、ごま、砂糖、ゴマ油を入れ味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

しっかり炒めた方が日もちします。
私は毎日少しずつアレンジして食べました。

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