栗抹茶のカップケーキ

ドゥルミィィンニョ
ドゥルミィィンニョ @cook_40116625

お正月に買った栗の甘露煮を使った和菓子のような洋菓子のような(*´`)
このレシピの生い立ち
正月のお節に入れる栗の甘露煮瓶詰めがあったので、使ってみようと抹茶カップケーキにしてみました(*´▽`*)

栗抹茶のカップケーキ

お正月に買った栗の甘露煮を使った和菓子のような洋菓子のような(*´`)
このレシピの生い立ち
正月のお節に入れる栗の甘露煮瓶詰めがあったので、使ってみようと抹茶カップケーキにしてみました(*´▽`*)

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材料

8個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 抹茶 15g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. 1個
  5. 三温糖(砂糖orグラニュー糖) 60g
  6. サラダオイル 50g
  7. 牛乳 80g
  8. 栗の甘露煮 10〜15粒

作り方

  1. 1

    ☆の粉類をボールに入れフォークで軽く混ぜておく

  2. 2

    卵を割りほぐして三温糖を加え白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    サラダオイル、牛乳を加え混ぜる

  4. 4

    栗の甘露煮を適当に角切りにして加え、☆を加えサックリ切るように混ぜる

  5. 5

    カップケーキの型に八分目まで流し入れ170度のオーブンで35〜40分焼いてください

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単ですよ♪

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ドゥルミィィンニョ
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主人と息子達の喜ぶ簡単料理を作るのが大好きです^^お料理しながらストレス発散してま〜す♪
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