【野菜の処理】ほうれん草は３センチくらいの幅で切ってよく洗う。もやしもよく洗う。ねぎを２ミリほどの間隔で輪切りにする。

熱したフライパンにごま油を引いて、ねぎとニンニクを炒める。

ねぎに少し焦げ目が付いてきたら、ひき肉を入れて火が通るまで炒め、塩コショウを振る。

もやしとほうれん草を入れて炒める。※使う野菜の茎が硬い場合は、茎を先に、葉の方を後に入れる。

冷やご飯をレンジで１分半加熱し、炒める。【炊きたてご飯の場合】ラップをしないで温めるとパラパラになりやすいです。

ごはんと具が馴染んだら、中華みそ、焼肉のタレ、すりごまを入れる。
※辛いのが好きな方はここで豆板醤を！

全体に味が絡んだら完成。
◎仕上げに温泉たまごや韓国のり、青ネギを散らすとより美味しくなります。

【補足】マルコメの中華みそがない場合は、市販のみそや焼肉のたれで調整してください。