チャンプルーに飽きたらサラダはいかが？
juju☆mama @cook_40096147
ゴーヤの苦味とツナマヨが絶妙です！くせになるサラダですよ！
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤ。たくさん頂くのですがチャンプルーばかりだと飽きるので収穫から日が浅いものはサラダにしちゃいます♪
チャンプルーに飽きたらサラダはいかが？
ゴーヤの苦味とツナマヨが絶妙です！くせになるサラダですよ！
このレシピの生い立ち
夏になるとゴーヤ。たくさん頂くのですがチャンプルーばかりだと飽きるので収穫から日が浅いものはサラダにしちゃいます♪
作り方
- 1
ゴーヤの上下を切り落とし縦半分に切って中の綿をしっかりかきだす
- 2
薄切りにかっとして軽く塩もみ→1分くらい湯がく→キッチンペーパーやザルにあげてしっかり水気をきっておく
- 3
水菜を食べやすい大きさにカット→しっかり洗ってしっかり水気をきってボールへ
- 4
コーンもしっかり水気をきってボールへ
- 5
ツナは軽く水 汁気をきってボールへ
- 6
ゴーヤは冷めたらキッチンペーパーに包んでしっかり水気をきってボールへ
-
- 7
マヨネーズ、お醤油、塩(味をみながら)を適当に入れて好みに調節。
- 8
しっかりそこから混ぜてお皿に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
収穫から時間の経ったゴーヤは苦くなります。ので苦いのが得意でない方はしっかりめに塩もみ→しっかりめに湯がく、をすれば食べやすくなります。
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