即席メニュー☆蓮根と蒟蒻の麺つゆ煮

即席メニュー☆蓮根と蒟蒻の麺つゆ煮-レシピのメイン写真

即席メニュー☆蓮根と蒟蒻の麺つゆ煮

のりまきたまご☆ @cook_40051908

後一品足りない～！という時に簡単に作れます♪
油使わずヘルシーで、鰹節とごまで香り高い一品です。
このレシピの生い立ち
後一品作らなくちゃ‼という時に、冷蔵庫を見たら、蒟蒻半分を発見！
手がかからず即席で作れるメニューないかなと作ってみました。

後一品足りない～！という時に簡単に作れます♪
油使わずヘルシーで、鰹節とごまで香り高い一品です。
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後一品作らなくちゃ‼という時に、冷蔵庫を見たら、蒟蒻半分を発見！
手がかからず即席で作れるメニューないかなと作ってみました。

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のりまきたまご☆ @cook_40051908

後一品足りない～！という時に簡単に作れます♪
油使わずヘルシーで、鰹節とごまで香り高い一品です。
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後一品作らなくちゃ‼という時に、冷蔵庫を見たら、蒟蒻半分を発見！
手がかからず即席で作れるメニューないかなと作ってみました。

後一品足りない～！という時に簡単に作れます♪
油使わずヘルシーで、鰹節とごまで香り高い一品です。
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手がかからず即席で作れるメニューないかなと作ってみました。

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材料

3人分

蓮根 150～160ｇ
蒟蒻 150ｇ
●水 200ml
●ほんだし小さじ1/2
●麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ３
●生姜(チューブ) 4cm
☆鰹節 4～5ｇ
☆いりごまorすりごま小さじ2
（●唐辛子）お好みで

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作り方

1
蒟蒻は厚みを半分にし、3ｍｍの薄切り。蓮根は4ｍｍの半月切り。
鍋に蒟蒻を入れて火にかけ、水分を飛ばす。
2
蒟蒻がカラカラになってきたら蓮根を入れ、その後●を追加。
沸騰したら弱火にして、落し蓋をする。
3
水分が1/4以下になるまで煮たら☆を入れて混ぜ、火を止める。
器にもって、お好みで葱を散らして出来上がりです♪

コツ・ポイント

＊今回は唐辛子入り蒟蒻を使いました。アクセントになって良かったです♪

＊ごまは、いりごまとすりごま両方あれば、半々に使用するのがお薦めです♪

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のりまきたまご☆ @cook_40051908

2014/03/13 23:53に公開

ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。

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