簡単！本場イタリアのミートソース
アンナのイタリア料理 @cook_40095908
イタリア料理に頻繁に使われるミートソース（ラグーソース・ragù）。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのミートソースの作り方です。
パスタや肉料理、魚料理などいろいろな場面で使われる、イタリア料理に欠かせないソースです。
簡単！本場イタリアのミートソース
イタリア料理に頻繁に使われるミートソース（ラグーソース・ragù）。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
昔ながらのミートソースの作り方です。
パスタや肉料理、魚料理などいろいろな場面で使われる、イタリア料理に欠かせないソースです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でオリーブオイル、挽肉、玉ねぎ、ニンジン、月桂樹を中火で炒める。
-
- 2
全体に火が通り、水分が蒸発したら、白ワインを加えて3分加熱する。
-
- 3
カットトマトと塩、水50㏄を加えて混ぜ、中火で40分加熱する。
-
- 4
水分が程よく蒸発したら完成！
-
- 5
■例■
ID:19786971のスパゲッティの茹で方と一緒に。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルには、エクストラバージン・オリーブオイルの使用をお勧めいたします。
つくれぽ
福岡に20年以上住んでいるイタリア人です。イタリアの家庭料理の講師をしています。私のレシピをぜひご覧ください。ブログもあります。http://annasoloanna.blogspot.com/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637583
