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ツナと野菜のケークサレ
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ツナと野菜のケークサレ-レシピのメイン写真

ツナと野菜のケークサレ

渋谷区コンテスト
渋谷区コンテスト @cook_40224980

健康づくりレシピコンテスト第三回(2015年度)
中学生部門 努力賞 の作品です!
このレシピの生い立ち
この作品は、「かぼちゃと玉ねぎのポタージュ」と合わせて1つの献立になります。
ご覧ください!
【1人分合計】 
エネルギー 351kcal  
塩  6.1g  
野菜 450g

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材料

4人分
  • ツナ 缶(ノンオイル ) 小1缶
  • なす 1/2 本(50g)
  • ズッキーニ 1/2 本(110g)
  • 赤パプリカ 1/2 個(60g)
  • 黄パプリカ 1/2 個(60g)
  • かぼちゃ 1/8 個(140g)
  • 卵 2 個
  • 粉チーズ 40g
  • 小麦粉 110g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳 1/2 カップ
  • トマトぺースト 20g
  • 油 50g
  • ローズソルト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニの半量はトッピング用に薄い輪切りにする。残りのズッキーニ、その他の野菜は1cm角位に切る。ツナ缶は汁気を切る。

  2. 2

    ボールに卵を割って泡立て器でかき混ぜる。豆乳、油、ローズソルトを加える。

  3. 3

    粉チーズ 、トマトペーストを加えて混ぜ、さらに薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  4. 4

    トッピング 用 ズッキーニ以外の1の材料を加えて混ぜ、油(分量外)を塗った型に流し入れ平らにならす。

  5. 5

    上にトッピング用のズッキーニを飾る。

  6. 6

    180℃のオーブンで 40 分焼く。

コツ・ポイント

【服部幸應審査員長評】
ケークサレは野菜の種類が豊富でいいですね。 
色もカラフルできれいです。

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渋谷区コンテスト
渋谷区コンテスト @cook_40224980
2016/03/04 02:26に公開
渋谷区は2019年10月、区内在住小中学生を対象とした「第7回渋谷区健康づくりレシピコンテスト」を開催しました。今回は小学生の部、中学生の部で合計9人が入賞!その工夫を凝らした受賞レシピをご紹介いたします!今回のテーマは「我が家のとっておきの豆料理!」。受賞レシピで、栄養バランスを考えた健康的な食生活を身につけましょう!!
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ なす ツナ 缶詰 豆乳 トマト かぼちゃ ズッキーニ 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637704
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