絶品！！味噌おでん
ann´smama @cook_40167357
味が染み込んだ味噌おでんは絶品！
食べ切ったあとは、出汁をたして味噌煮込みうどんにヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた味噌おでんが忘れられず、我が家で再現しました(＾＾）
食べ切った後は、出汁を足して味噌煮込みうどんにして完食！
絶品！！味噌おでん
味が染み込んだ味噌おでんは絶品！
食べ切ったあとは、出汁をたして味噌煮込みうどんにヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた味噌おでんが忘れられず、我が家で再現しました(＾＾）
食べ切った後は、出汁を足して味噌煮込みうどんにして完食！
作り方
- 1
大根は面取りして、味が染み込む様に切り込みを入れる。こんにゃくは、お好みの大きさに切りそろえる。
-
- 2
玉子は茹で皮を剥いておく。
-
- 3
大根・こんにゃくは、湯通ししアクを取り除く！
-
- 4
出汁に☆を加え、具材を入れ弱火でコトコト煮ます！(甘めがお好きな方は砂糖を＋)
- 5
大根に竹串が通れば完成！！蓋をして余熱で味を染み込ませるのがpoint！煮込めば煮込む程味が染み込み濃い味に！
-
コツ・ポイント
弱火でコトコト煮る！！
余熱で中まで味を染み込ませる！
卵は、多めにヽ(*´∀｀)ノ
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petit_marron -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19638036
