ポキ風お刺身のマヨネーズ和え
瑠璃庵 @cook_40020636
材料を混ぜるだけですがマヨネーズがコクを加えつつ上手にまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
ハワイ島を訪れてポキという料理を知りこんな感じかなーと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
玉ねぎを薄くスライスする。青シソは細切りにする。マグロを一口大のサイコロ状に切る。
- 3
ボウルに①を入れ、マヨネーズ､しょうゆ､わさび､スパイスを加えて全体によく混ぜる。
コツ・ポイント
材料や調味料の分量はお好みで。ごま油をかけたり仕上げにゴマやネギを散らしてもひと味変わります。和えたものを冷蔵庫で数時間寝かせると玉ねぎがしんなりして玉ねぎの旨味を刺身が吸ってまた美味しくなります。
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