作り方
- 1
竹輪に縦に切り込みを入れる
- 2
中にポテトサラダを詰める
- 3
小麦粉、卵、水で作った衣を付けて、油でさっと揚げる
- 4
衣に火が通れば
出来上がり
コツ・ポイント
ポテトサラダは少し塩気があった方が美味しいです。
揚げる時間は短時間で。ちくわが膨らんで切り込みが開いてしまうおそれがあるので中温以下で。
ポテサラ詰めすぎ注意。
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