簡単★炊飯器まかせでバナナブレッド
aihati @cook_40136117
型とか予熱とか面倒なところを省略するため炊飯器で！泡立て器でまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
完熟バナナになってしまったのをどうにか活用したくて。シンプルな材料と焼き方にしました。
簡単★炊飯器まかせでバナナブレッド
型とか予熱とか面倒なところを省略するため炊飯器で！泡立て器でまぜるだけ。
このレシピの生い立ち
完熟バナナになってしまったのをどうにか活用したくて。シンプルな材料と焼き方にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに強力粉を計り、きび砂糖を計る。さらにベーキングパウダーを入れて混ぜておく。ふるいをかけるとなお良い。
- 2
ボールなど器に卵を割ってかくはんしオリーブオイルを入れてしっかり泡立て器で混ぜる。
- 3
2の器にバナナを加え潰しながら混ぜ、1を加えて粉けが無くなるまで全体を混ぜる。
- 4
炊飯器のお釜に生地を入れて、台に底の部分をトントンと数回当てて空気を抜いて、[早炊き]で炊飯！
- 5
炊飯が終わったら、生地を裏返してさらに[早炊き]で10分ほど炊飯する。スイッチを切って網などに乗せて冷ます。
コツ・ポイント
5.5合炊きの炊飯器を使用しましたが、3合炊きだともっと厚みがある仕上がりだと思います。
釜に面している部分は焼き目がつくけど、上側は蒸しパンみたいになるので、裏返してさらに炊飯する方が良いと思います。
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