アボカド海老マヨ
TAI★TAI @cook_40218360
プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
このレシピの生い立ち
海老大好きな我が家♫
海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
単純なのですね( ´∀｀)
アボカド海老マヨ
プリプリの海老にアボカドがソースと一体となった美味しいマヨですよ♫
このレシピの生い立ち
海老大好きな我が家♫
海老そのままで頂く調理が好きなので、エビフライ、海老チリ、海老マヨは我が家の海老3大スターです♫
今回は海老マヨにしましたよ。
単純なのですね( ´∀｀)
作り方
- 1
ボールにマヨソースを作っておく。
-
- 2
海老の皮を剥いて、包丁で背に切れ込みを入れて背わたを取る。
-
- 3
酒大1を海老にかけ揉み、ペーパーで水分を取る。
-
- 4
卵1個と塩ひとつまみ、片栗粉大3を海老と混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパンに1センチくらいまでサラダ油を入れ、海老を揚げ焼きしていく。
-
- 6
アボカドは種と皮を取り除き、食べやすく切っておく。
-
- 7
揚げ焼きした海老とアボカドをソースと和える。
-
- 8
お皿に盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
海老の皮、とくに尻尾の部分は初めに手でギュッと潰して身をゆっくり引っ張ると尻尾の小ちゃな身まで綺麗に取れますよ★彡
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