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手作りレモンバジルソーセージ風
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手作りレモンバジルソーセージ風-レシピのメイン写真

手作りレモンバジルソーセージ風

sachi825
sachi825 @sachi825

簡単！さっぱりレモンの風味とピリッとスパイシーなペッパーが効いてます！おつまみや、ごはん、お弁当のおかずにも♡

このレシピの生い立ち
『しそとチーズの和風ソーセージ風♪』（レシピID : 18674336）の別味バージョンを作ってみました♪

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『しそとチーズの和風ソーセージ風♪』（レシピID : 18674336）の別味バージョンを作ってみました♪

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sachi825
sachi825 @sachi825

簡単！さっぱりレモンの風味とピリッとスパイシーなペッパーが効いてます！おつまみや、ごはん、お弁当のおかずにも♡

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材料

8本分
  • 豚ひき肉 300g
  • レモン汁 大さじ1杯半
  • バジル(ドライ) 0.5g
  • 岩塩 3g
  • 黒粒胡椒 0.5g
  • お好みのハーブ（セージ・タイム・マジョラムなど） （少々）
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1杯分
  • サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料を全てボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分に丸めておく

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方1写真
  2. 2

    1を棒状に成形する（１の後、一旦手を洗ってタオルドライした後、手にオイルを付けて形を作ると成形しやすいです）

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンに2を並べる

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方3写真
  4. 4

    弱火で加熱し、フタをせずに少しづつ動かしながら、全体を焼く

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方4写真
  5. 5

    出来上がり！

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方5写真
  6. 6

    『しそとチーズの和風ソーセージ風♪』（レシピID : 18674336）

    • 手作りレモンバジルソーセージ風作り方6写真
  7. 7

    2018/01/01「手作りソーセージ」の人気検索で7位になりました！

  8. 8

    ブログを更新してます！
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  9. 9

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  10. 10

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

細長い形に成形すると、弱火で焼いてても火が通りやすいですが、固まるまでは崩れやすいので少しづつ動かして、焼き付けます！

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sachi825
sachi825 @sachi825
2017/07/29 00:19に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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豚ひき肉 にんにく セージ ハーブ

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