エビと卵のスイチリトマトソース丼
どんぴんたん @donpintan
お鍋１つ♪味付け簡単♪♪ランチにいかがでしょうか☺卵でまろやかクリーミー♡
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト用に考えました
このソースで複雑な味が出せるので便利
簡単にできるランチ用のメニューを考えてみました
アプリでひらく作り方
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こちらのデルモンテクッキングトマトソースを使用
トマトソースの旨味がギュッと凝縮！少しの量でアレジ自在のソース♪ -
- 2
エビは皮をむき背に包丁を入れて背わたを取る
玉ねぎはスライスする
卵は割りほぐしておく -
- 3
✩を全て入れてよく混ぜ合わせておく
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- 4
お鍋にサラダ油を入れて中火でエビと玉ねぎを塩コショウして炒める
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- 5
✩を入れてよく混ぜ沸騰させる
※中火ですが✩を入れると焦がさないように火加減注意で進めてね☝ -
- 6
こんな感じ（結構固めのあんです）でとろみがついたら→
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- 7
溶き卵を入れて→
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- 8
優しくゆっくりお箸でくるくる回しながら混ぜます
※工程6～8は火が強いと焦げるので火加減に注意してね☝
※コツ参照 -
- 9
お好みの半熟加減になったら出来上がり
器にご飯を盛り付けかけて完成
お好みで★パセリを散らし召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
※工程８はゆっくりとくるくる回しながら混ぜてください
ちょうど良い半熟とろとろ加減になったらOK☺
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