★簡単！同じ材料で＊ネギ油合え＊なます＊
たかしママ @cook_40056259
大根とニンジンで２品‼
一度に作れて時短です。
美味しい＊ネギ油合え＊と＊なます＊♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってる大根とニンジンを
傷む前に使い切りたくて作った２品です。
★簡単！同じ材料で＊ネギ油合え＊なます＊
大根とニンジンで２品‼
一度に作れて時短です。
美味しい＊ネギ油合え＊と＊なます＊♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってる大根とニンジンを
傷む前に使い切りたくて作った２品です。
作り方
- 1
大根とニンジンの皮を剥いて
４㎝位にカットします。 -
- 2
スライサーを使って千切りにします。
-
- 3
千切りにした大根とニンジンを
ボールに入れて塩をまぶして
３０分程置きます。 -
- 4
３を水にさらして
塩気を切って
絞ります。 -
- 5
ネギ油合え用と
なます用に分けます。 -
- 6
ネギを細く刻みます。
-
- 7
４の半分を耐熱ボールに入れてパルスイートを加えて混ぜ合わせて刻んだネギをのせます。
-
- 8
フライパンに油を入れて強火で熱々に温めます。
-
- 9
５に６の油を注ぎます。
バチバチと音がします。 -
- 10
７をかき混ぜて
胡麻を加えて
さらに混ぜ合わせます。 -
- 11
器に盛って出来上がりです。
-
- 12
４の残り半分に
パルスイートとお酢を加えて胡麻を振り掛けて混ぜ合わせます。 -
- 13
器に盛って出来上がりです。
-
- 14
コツ・ポイント
同じ材料なので一度に作りました。
水にさらして塩気を切って使います。
ネギ油合えは油を熱々で
パチパチと音をたてながら注ぎます。
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