鍋に入れて煮込むだけ☆野菜たっぷりポトフ
ayayagi @cook_40136587
うちでいつも作っているポトフです。
味付けは塩コショウと塩だけ。
野菜の旨みたっぷりのポトフです。
このレシピの生い立ち
うちでいつも作っているポトフ。
初めはコンソメを入れたりもしていましたが、よく考えたら野菜の旨みがスープにたっぷり出ているんだからコンソメは不要なことに気が付きました。
塩とコショウだけでまるでコンソメを入れたかのような旨みが出ますよ☆
鍋に入れて煮込むだけ☆野菜たっぷりポトフ
うちでいつも作っているポトフです。
味付けは塩コショウと塩だけ。
野菜の旨みたっぷりのポトフです。
このレシピの生い立ち
うちでいつも作っているポトフ。
初めはコンソメを入れたりもしていましたが、よく考えたら野菜の旨みがスープにたっぷり出ているんだからコンソメは不要なことに気が付きました。
塩とコショウだけでまるでコンソメを入れたかのような旨みが出ますよ☆
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切って煮込む。
お湯が湧いて５分くらいしたら塩コショウと塩で味を調える。 -
- 2
後は根菜類に火が通るまでことこと煮込む。
時間がないときには、予め根菜類をまとめてレンジで５分程度加熱してもOKです。 -
コツ・ポイント
コツは特になし。
材料も、家にある野菜を入れてもらえればよいと思います。
うちではよくキャベツや白菜なども加えます。
うちではひと煮立ちさせた後は、冬はストーブの上で煮込みます(笑)
水の量は野菜の量に応じて調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19641518
