結構な量になると思うので大きめのお鍋でお願いします。

洗ったキャベツを大きめのざく切りにする。そのままお鍋に入れる。
(火はまだ入れません！)

レシピの上から順にそれぞれ切ったらお鍋に入れていく。
玉ねぎ→くし型
あとの野菜は乱切り
じゃがいもは大きめの乱切りに

ウインナーは裏表に切り込みを入れて野菜の上に乗せるだけ。

お水を野菜の半分～３分の２くらいまで入れて火をつける。(中火)

お持ちなら香り付けにローリエを１番上に乗せてフタをして沸騰するまで待つ。

沸騰してきたら混ぜて全体的に火を通し、だしの素(白だし)、コンソメを入れて、少し火を落とし、フタをしてまた放置する。

野菜に火が通ったか確認する。ここで濃ゆいならお水を足してください。塩、コショウを適量入れて味を整えます。

お皿に盛り付けて、粗挽き胡椒とオリーブオイルをお好みでかけて完成です。