ひよこ豆とズッキーニのカレー炒め♪
♡K・Y・S♡ @cook_40138973
子供ってカレー味大好きですよね(^ー^)
カレー味で苦手な野菜も食べてくれます。
このレシピの生い立ち
夏野菜が苦手な子供たちに食べてもらいたくて、考えました。ズッキーニ以外にも、なすび、トマトを入れても美味しいですよ★
もし大量に作ったとしても、カレーの具へとアレンジもできます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは、いちょう切りにし、ウインナーは、小口切りにします。ひよこ豆はざるにあげておく
- 2
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、ウインナー→ズッキーニ→ひよこ豆の順に入れ、塩コショウ少々をして炒めます。
- 3
少し色づいたら、カレー粉を入れて、全体に行き渡ったら、完成です♪
コツ・ポイント
ズッキーニは、ピーラーで筋を入れると、柔らかく仕上がります。歯応えが欲しがったら、そのままでOKです♪
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