新じゃがと春キャベツの豆乳味噌スープ

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

★人気検索トップ10入り感謝★春キャベツと新じゃがが美味しい豆乳味噌スープ♬パスタやバゲットと一緒にどうぞ〜
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妹が作っていた豆乳スープが美味しくて作ってみたら違う味に、、でもこれも美味しかったので覚書。。

新じゃがと春キャベツの豆乳味噌スープ

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材料

3〜4人分
  1. キャベツ 3〜4枚
  2. ジャガイモ 1個
  3. カットベーコン(5枚入り) 1パック
  4. 水 400cc
  5. ほんだし 小さじ1
  6. 味噌 大さじ3〜4
  7. 豆乳 400cc
  8. 酢 大さじ1
  9. すりおろしニンニク 小さじ1
  10. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツ、ジャガイモ、ベーコンは好みの大きさに切る

  2. 2

    水400ccと具材を鍋に入れて火にかけ、味噌汁を作る手順で、具が煮えてきたらほんだしを入れ、味噌をとく

  3. 3

    更に、豆乳・お酢・すりおろしニンニクを入れ、塩胡椒で味を整えたら完成

コツ・ポイント

お好みで、ブラックペッパーやポン酢をちょい足しして食べても美味しいです(^^)
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★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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