米ナスはヘタとお尻を落とします。
（お尻のところは、勿体ないのでお味噌汁等に使って下さい♡）

輪切りで3つに切りました。
4人分なのであと1切れ用意します。
かなり太めの大きめです((°A°;))

格子状に4本切り込みを入れます。
深さは大体で1/3位の深さで切り込みを入れて下さい。

フライパンを熱し、油を引きます。
表になる方（格子状の方）から焼いていきます（中火〜弱火）焼き目を付けて下さい。

焼き目が付いたら、裏に返して下さい。
裏も同じ様に焼いていきます。

押してみて半分くらいまで沈むまで焼いて下さい。

アルミホイルのお皿を作ります。
焼肉のタレを加えるので淵を作って下さい。

茄子の格子状を上にしてアルミホイルに乗せます

焼肉のタレを気持ち多めに掛けます。

とろけるチーズをたっぷりと乗せて、トースターで焼いていきます。
チーズがプクプクして、焼き目が付くまで焼いて下さい。

パセリのみじん切りをお好みで散らして下さい。
熱々のうちに召し上がって下さい♡
トロトロ茄子チーズめっちゃ美味しいですよ