たまねぎをみじん切りにします。ボリュームが欲しかったので粗めに切りました。

油をひいたフライパンににんにくをいれて軽く色がつくまで炒めます。

みじん切りにしたたまね塩コショウをふりかけ炒めます。しんみりするまで炒めます。

油を引いたフライパンで弱火で5分ひっくり返し蓋をしてさらに7分焼きます。めんどくさがらずにじっくり弱火で焼きましょう。

ハンバーグを皿に移し、残った肉汁にケチャップ、中濃(とんかつ)ソースを加え沸騰させてから砂糖を加え混ぜます。