簡単ボリュームたっぷりハンバーグ
みてぃー。 @cook_40246094
6年ぶりくらいに作りましたが美味しく出来ました（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
久しぶりにハンバーグを食べたくなったので作りました＼(^o^)／
簡単ボリュームたっぷりハンバーグ
6年ぶりくらいに作りましたが美味しく出来ました（＾◇＾）
このレシピの生い立ち
久しぶりにハンバーグを食べたくなったので作りました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。ボリュームが欲しかったので粗めに切りました。
- 2
油をひいたフライパンににんにくをいれて軽く色がつくまで炒めます。
- 3
みじん切りにしたたまね塩コショウをふりかけ炒めます。しんみりするまで炒めます。
- 4
粗熱が取れた玉ねぎにひき肉、卵、しょうがを加え粘りが出るまでひたすら揉みます。
-
- 5
中の空気を抜くようにパンパンしながら形を整えます。写真のように真ん中をくぼませると火の通りが早くなるのでおすすめです。
-
- 6
油を引いたフライパンで弱火で5分ひっくり返し蓋をしてさらに7分焼きます。めんどくさがらずにじっくり弱火で焼きましょう。
- 7
ハンバーグを皿に移し、残った肉汁にケチャップ、中濃(とんかつ)ソースを加え沸騰させてから砂糖を加え混ぜます。
- 8
ソースにハンバーグを投入し、ソースとハンバーグを馴染ませ、完成です^ ^
-
コツ・ポイント
※1玉ねぎは粗めに切ります。
※2弱火でじっくり焼きます。(ひっくり返して焼く際は蓋をして焼きます)
※3ケチャップと中濃(とんかつ)ソースを沸騰させてケチャップの酸味を飛ばしてください。
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