じゃこの佃煮
粉山椒を使って作るのでとっても食べやすく、ごはんのお供に最適です。
写真は大量に作った時のです。
このレシピの生い立ち
自己流の甘め佃煮です
作り方
- 1
水飴以外の材料を鍋に入れて火に掛けます。
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- 2
アクがでてくるので取り除きます。
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- 3
かき混ぜながら強火で煮ていきます。
※底から混ぜて下さい
- 4
汁が少なくなってきたら中火にして水飴を入れてさらに煮ていきます。
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- 5
底が見えてきたら弱火にして1分煮て下さい
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- 6
火を止めて１分間かき混ぜながらあら熱を取ります
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- 7
そしたら出来上がりです
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コツ・ポイント
水飴を入れると焦げやすくなります、ちゃんとかき混ぜましょう！
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