トマトは1cm角に切り、水菜は3cmくらいに切る

鍋に水400ccほど入れて沸騰させたらコンソメキューブ1個入れる

鍋にトマトと水菜を入れ中火で煮る。水菜がしんなりしたら、溶き卵を回し入れる。塩コショウで味付けしたら出来上がり。