✿コーンスープで洋風茶碗蒸し✿
かりん＊＊＊ @cook_40029524
かなり昔に食べたお寿司屋さんのコーンの茶碗蒸し。うろ覚えなので違うかもしれませんが、これはこれで好き♪
このレシピの生い立ち
かなり昔に食べたお寿司屋さんのコーンの茶碗蒸しがおいしかったので。だけど、かなり簡略化しているかも…
アプリでひらく作り方
- 1
卵は白身を切るようにといて、水とコンソメを加えてよく混ぜます。混ざったら、濾しながら器に入れます。
- 2
器にふんわりとラップをし、レンジ500Wで2分～3分ほどかけます。器をゆらしたとき、真ん中がふるふる波打つ感じならOK
- 3
もし真ん中が水っぽいようなら、様子をみながらレンジにかけます。私は15秒ずつ様子みます。
- 4
別の容器でコーンスープあんを作ります。コーンスープを容器に入れ、記載されている半分程度のお湯を入れます。
- 5
コーンスープにとろみがつけばOK。もしサラサラならレンジにかけてください。あんを茶碗蒸しにかけて出来上がり
コツ・ポイント
◎すが出来てしまっても、コーンスープで隠せます。
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