鍋ひとつでココアブラウニー
さと＠まっちゃん @cook_40035614
日々のおやつに。ちょっとした手土産に。簡単ブラウニー。
このレシピの生い立ち
むかーし漫画雑誌で読んだレシピを、私なりにアレンジ。私はカップ計量よりグラム計量の方が好きなので、色々試してここらに落ち着きました。
倍量で作って20cmの角型で焼いても。その場合30分くらい焼くかも。
鍋ひとつでココアブラウニー
日々のおやつに。ちょっとした手土産に。簡単ブラウニー。
このレシピの生い立ち
むかーし漫画雑誌で読んだレシピを、私なりにアレンジ。私はカップ計量よりグラム計量の方が好きなので、色々試してここらに落ち着きました。
倍量で作って20cmの角型で焼いても。その場合30分くらい焼くかも。
作り方
- 1
片手鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。
- 2
ココアを加え、ゴムべらで混ぜる。
- 3
火を止め、砂糖を加えて混ぜ、溶かす。
- 4
卵をボウルに割り、よく溶いて、鍋に少しずつ加えてよく混ぜる。４回か５回くらいに分けるといいです。
- 5
艶やかになったら、薄力粉とベーキングパウダーを加える。
- 6
あればバニラエッセンスも入れて、よく混ぜる。
- 7
型にオーブンシートを敷きこむか、バターを塗り、流し込んで、180度で20分ほど焼く。
- 8
竹串を差して、ドロッとした生地がついてこなくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
熱いうちに食べるのが美味しいけど、冷めても美味です。
なかなか火が通らなかったら160度に落として５分追加、とかでもいいと思います。
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