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レンジで簡単！かぼちゃサラダ
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レンジで簡単！かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単！かぼちゃサラダ

mizuk0605
mizuk0605 @cook_40146535

ヨーグルトの酸味とコンソメが合うんです！
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュにするつもりが、牛乳が賞味期限切れ。牛乳のかわりにヨーグルトを入れたのがきっかけです。

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カボチャのポタージュにするつもりが、牛乳が賞味期限切れ。牛乳のかわりにヨーグルトを入れたのがきっかけです。

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ヨーグルトの酸味とコンソメが合うんです！
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カボチャのポタージュにするつもりが、牛乳が賞味期限切れ。牛乳のかわりにヨーグルトを入れたのがきっかけです。

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材料

2～3人分
  • カボチャ 1/4個
  • フライドオニオン 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ4
  • コンソメ 小さじ1
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    カボチャを種つきのまま、レンジで柔らかくなるまで温める。

  2. 2

    柔らかくなったカボチャを3～4cm程度(潰すので適当でいいです)に切り分け、ボールに入れる。

  3. 3

    2のあら熱が取れたら、他の材料を全て投入。カボチャがお好みの大きさになるまで潰す。(ゴロゴロしてる方が美味しいかも)

  4. 4

    お皿に移し、お好みでパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

カボチャが少し冷めたてから混ぜると、風味がよい気がします。
混ぜすぎるとペースト状になります。

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mizuk0605
mizuk0605 @cook_40146535
2014/01/24 10:10に公開
料理は好きだけど、食べることはもっと好き！田舎に引っ越し外食店がない(泣)なら、自分で作ってしまおうと、仕事に終われながらも毎日自炊生活頑張ってます♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ ヨーグルト

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