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自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver
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自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver-レシピのメイン写真

自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver

noufumama
noufumama @cook_40037476

はい、使い回しレシピっす♪
紫玉葱がフツーの玉葱に変わっただけ(^^)v

このレシピの生い立ち
yukiじるしさんの大豆でつくるソイマヨネーズ
レシピID : 17602883
この材料のケッパーの代用に使っていた"酢玉葱"

当たり前なのですが、普通の玉葱で作ってもええんちゃう~って、やっと重い腰あげて作っただけです

はい、使い回しレシピっす♪
紫玉葱がフツーの玉葱に変わっただけ(^^)v

このレシピの生い立ち
yukiじるしさんの大豆でつくるソイマヨネーズ
レシピID : 17602883
この材料のケッパーの代用に使っていた"酢玉葱"

当たり前なのですが、普通の玉葱で作ってもええんちゃう~って、やっと重い腰あげて作っただけです

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自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver

noufumama
noufumama @cook_40037476

はい、使い回しレシピっす♪
紫玉葱がフツーの玉葱に変わっただけ(^^)v

このレシピの生い立ち
yukiじるしさんの大豆でつくるソイマヨネーズ
レシピID : 17602883
この材料のケッパーの代用に使っていた"酢玉葱"

当たり前なのですが、普通の玉葱で作ってもええんちゃう~って、やっと重い腰あげて作っただけです

はい、使い回しレシピっす♪
紫玉葱がフツーの玉葱に変わっただけ(^^)v

このレシピの生い立ち
yukiじるしさんの大豆でつくるソイマヨネーズ
レシピID : 17602883
この材料のケッパーの代用に使っていた"酢玉葱"

当たり前なのですが、普通の玉葱で作ってもええんちゃう~って、やっと重い腰あげて作っただけです

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材料

玉葱2~3個
  • スライス玉葱 200g
  • らっきょう酢 80~100cc
  • 砂糖 4g
  • 塩トマト レシピID : 20092773 小匙1強
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にスライスした玉葱とらっきょう酢、砂糖を入れ中火で煮ます

    • 自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver作り方1写真
  2. 2

    玉葱が透き通ってきたら塩トマトを入れ、黒胡椒を少し振り入れ、火から下ろし冷まして置きましょう

    • 自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver作り方2写真
  3. 3

    ☞紫玉葱レシピの使い回しです(^^)v

    らっきょう酢が扱い易い~
    …って個人的意見

  4. 4

    レシピID : 18636783
    頂き物の紫玉葱で作った甘酢煮込み

    大変重宝致しておりまする~♡♬♬

    • 自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver作り方4写真
  5. 5

    紫ver~♪
    yukiじるしさんの大豆でつくるソイマヨネーズレシピID : 17602883
    にいつも使っています。

    • 自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver作り方5写真
  6. 6

    塩麹…キッチンにあるよね?
    醤油麹もある方多いよね~♪

    そして塩トマトあるよね?

    はい!!
    無い方は作りませう~♡

  7. 7

    薄荷パンさんキッチン

    塩トマト レシピID : 20092773

    • 自慢の酢玉ねぎ❉๑→ܫ←)塩トマトver作り方7写真
  8. 8

    味の纏めに塩トマト
    加えるとコクが増します!是非お試しをっ!!

  9. 9

    酢の量は加減して下さいね、紫verは色の出具合で加減、基本は具材の半分量の酢ですが若干の減量でもOK

コツ・ポイント

結構日持ちしますが、沢山作る時は煮沸した瓶に詰めて保存しておけば安心ですね

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noufumama
noufumama @cook_40037476
2016/02/16 02:38に公開
ぼちぼちインスタ↓❖https://www.instagram.com/kasadosaking/旦那が作る畑の恵みを使っての昭和レシピ、庭の石窯は只今オブジェ化~^^; 移動式窯は養子に♡夫婦で旨いもの探索♪富山の田舎は毎日が冒険!!  料理の基本は"ある物で"&"素材を味わう"そんな"私の日常レシピ"2021/3/15 NHKうまいッでゲンゲビザを紹介され天野君に試食頂きました♡ 
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