たっぷり野菜と豚肉のホイル蒸し
お料理日記始めました @cook_40136219
豚肉にはさむのは白菜だけじゃなかった！？魚だけではなかった！？1皿で野菜がたっぷりとれちゃうホイル蒸し♩
このレシピの生い立ち
いつも疲れて体調を崩しがちな彼に、野菜とお肉をバランスよく食べて欲しいと思ったことがきっかけです（´-`）
たっぷり野菜と豚肉のホイル蒸し
豚肉にはさむのは白菜だけじゃなかった！？魚だけではなかった！？1皿で野菜がたっぷりとれちゃうホイル蒸し♩
このレシピの生い立ち
いつも疲れて体調を崩しがちな彼に、野菜とお肉をバランスよく食べて欲しいと思ったことがきっかけです（´-`）
作り方
- 1
野菜は下処理をしておく。
この中だとキャベツは千切り、にんじんとかぶは半円、水菜はざく切りにする。 - 2
アルミホイルにサラダ油(分量外)をよく伸ばして塗る
- 3
葉物の野菜(今回はキャベツ)を敷いて、その上に根菜類(今回はにんじんとかぶ)を置き、その上に豚肉を半分の量乗せる。
- 4
3の豚肉の上に再び葉物野菜(今回は水菜)を置き、その上に根菜類(今回はにんじんとかぶ)を乗せ、残しておいた豚肉を乗せる。
- 5
最後に余った野菜をふわふわと乗せていく(無かったら無くても良い)
- 6
フライパンに水を半分の半分くらいまで入れて、そこにしっかりと包んだ野菜たちを入れる。沸騰から10分くらい中火にかける。
- 7
蓋を開けて火が通っていたら、混ぜた醤油と酢を上からかけて完成！！
コツ・ポイント
○※の野菜は好きなものを使ってオッケー！
○葉物野菜を2種類使うと楽しい
○アルミホイル1枚ではしっかり包めないので、2枚使用するとしっかり包める
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